Poivrons farcis à la sicilienne

Une recette savoureuse et facile à réaliser de poivrons farcis à la sicilienne. Un plat coloré et plein de saveurs méditerranéennes à déguster en famille ou entre amis. Idéal pour un repas sain et gourmand, à accompagner de riz ou de salade verte. Laissez-vous tenter par cette spécialité italienne et régalez vos papilles !

Ingrédients pour faire poivrons farcis à la sicilienne

• Poivrons
• Viande hachée ou américain nature
• Chapelure
• Parmesan
• Sel
• Poivre
• Pommes de terre
• Huile d'olive
• Concentré de tomate
• Persil
• Ciboulette
• Fines herbes (si pas de persil ou ciboulette)
• Spaghettis ou pâtes

Comment faire poivrons farcis à la sicilienne

1. Ajoutez les jaunes d'oeufs à la viande hachée ou à l'américain nature dans un récipient.
2. Incorporez la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre
3. Coupez finement des petites tranches de pommes de terre et ajoutez-les au mélange.
4. Mélangez bien le tout à la main.
5. Remplissez les poivrons vidés avec la farce préparée.
6. Dans une casserole, versez de l'huile d'olive et faites chauffer légèrement.
7. Ajoutez les poivrons farcis et laissez-les dorer pendant 2 à 5 minutes.
8. Ajoutez le concentré de tomate, salez, poivrez et ajoutez un trait de sucre pour équilibrer l'acidité.
9. Ajoutez du persil, de la ciboulette ou des fines herbes.
10. Couvrez la préparation et laissez cuire pendant 2 à 3 heures à feu doux, en remuant régulièrement.
11. Accompagnez les poivrons farcis de spaghettis ou de pâtes.
12. La recette des poivrons farcis à la sicilienne est prête à savourer ! Bon appétit !