Petit gâteau aux figues fraîches

Une délicieuse recette de petit gâteau aux figues fraîches, parfait pour l'automne. Facile à réaliser, ce dessert ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût sucré. Une recette idéale pour profiter de la saison des figues et régaler vos convives lors d'un goûter ou d'un dessert gourmand. À tester sans attendre pour un moment de plaisir gustatif !

Ingrédients pour faire petit gâteau aux figues fraîches

• Farine
• Sucre
• Levure chimique
• Sucre vanillé
• Beurre froid
• Oeuf
• Figues fraîches
• Confiture de figues
• Vanille en poudre

Comment faire petit gâteau aux figues fraîches

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et le beurre froid coupé en morceaux.
2. Travailler les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablée, puis ajouter un œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Filmer la pâte et la réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préparer la garniture aux figues en mixant les figues séchées coupées en morceaux avec de la confiture de figues et de la vanille en poudre.
5. Étaler la pâte sablée sur une feuille de papier cuisson pour former un carré de 27 cm de côté.
6. Diviser la garniture en deux morceaux de poids égal et former deux boudins de 26-27 cm de long.
7. Placer un boudin de garniture à l'extrémité d'un rectangle de pâte, rouler délicatement la pâte autour et répéter l'opération pour l'autre moitié de pâte.
8. Aplatir légèrement les boudins et marquer des rainures à l'aide d'une fourchette.
9. Couper des tronçons de 2,5 cm de large avec un couteau bien aiguisé et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
10. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les biscuits pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
11. Laisser refroidir complètement avant de déguster.