Pain provençal aux olives et lardons

Une recette savoureuse de pain provençal aux olives et lardons, parfaite pour accompagner vos repas ou apéritifs. Les saveurs méditerranéennes de l'olive et du lardon se marient à la perfection dans cette préparation. Simple à réaliser, ce pain sera une valeur sûre pour régaler vos convives. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une touche provençale originale et délicieuse.

Ingrédients pour faire pain provençal aux olives aux lardons

• Olives noires, vertes et kalamata
• Thym frais
• Citron confit
• Zeste de citron
• Eau
• Levure
• Farine
• Semoule
• Sel
• Huile d'olive

Comment faire pain provençal aux olives aux lardons

1. Préchauffez le four à 280°C (550°F) avec une pierre à pizza à l'intérieur.
2. Commencez par hacher du thym frais pour la préparation des olives.
3. Utilisez une variété d'olives (noires, vertes, kalamata) que vous aurez vérifiées pour les noyaux, puis les hacher.
4. Ajoutez du zeste de citron ou du citron confit pour assaisonner les olives.
5. Préparez la pâte à pain en combinant de l'eau et de la levure, puis ajoutez de la farine, de la semoule et du sel
6. Ajoutez le mélange d'olives à la pâte à pain et mélangez brièvement
7. Transférez la pâte sur un plan de travail, dégazez et façonnez en une boule
8. Divisez la pâte en trois portions égales, aplatissez en rectangles et laissez reposer pendant 20 minutes.
9. Préparez votre four en y plaçant une pierre à pizza à 280°C (550°F).
10. Placez les pâtons sur un support à baguettes et laissez-les lever.
11. Enfournez les pains et cuire pendant 15 minutes
12. Servez et dégustez ce délicieux pain provençal aux olives et lardons