Mousse de carottes au cumin

Une recette originale et savoureuse de mousse de carottes au cumin, parfaite pour un apéritif léger et plein de saveurs. Idéale pour épater vos convives avec une préparation simple et rapide ! Un mariage subtil entre la douceur des carottes et les notes aromatiques du cumin à ne pas manquer. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire mousse de carottes au cumin

• Carottes
• Fromage de chèvre frais
• Crème
• Zeste d'orange
• Cumin
• Sel
• Poivre

Comment faire mousse de carottes au cumin

1. Peler les carottes et les couper en rondelles.
2. Les déposer dans une grande casserole d'eau froide salée et faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes
3. Surveiller régulièrement jusqu'à ce qu'on puisse y planter la pointe d'un couteau.
4. Verser les carottes cuites dans le bol d'un mixeur.
5. Ajouter le fromage de chèvre frais, la crème, les zestes d'orange, le cumin, le sel et le poivre dans le mixeur.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
7. Verser la mousse de carotte dans des petits ramequins.
8. Servir les ramequins avec une tranche de pain grillé ou des grissins.
9. Déguster et bon appétit!