Mousse chocolat sans œuf sans crème

Une recette de mousse au chocolat facile et légère, sans œuf ni crème. Parfaite pour les intolérants et les végétaliens, cette version sans ingrédients d'origine animale saura régaler toute la famille. Une alternative savoureuse et rapide à réaliser pour les amateurs de chocolat, à essayer d'urgence!

Ingrédients pour faire mousse chocolat sans oeuf sans creme

• 180 g de chocolat noir
• 40 cl de crème fraîche entière
• 30 g de sucre glace

Comment faire mousse chocolat sans oeuf sans creme

1. Casser 180g de chocolat noir dans un saladier et ajouter 80g de crème fraîche entière.
2. Faire fondre le mélange au micro-ondes pendant environ 40 secondes et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter 30g de sucre glace et mélanger pour incorporer.
4. Mettre le saladier au congélateur pour refroidir plus vite.
5. Monter 40cl de crème fraîche entière en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre.
6. Incorporer délicatement la chantilly au chocolat refroidi en veillant à ne pas casser la texture aérienne de la mousse.
7. Réfrigérer la mousse pendant environ 3 à 4 heures avant de servir.
8. Déguster la mousse au chocolat légère et aérienne, éventuellement en ajoutant des zestes d'orange pour varier les saveurs.