Recette du lapin aux oignons à la façon de grand-mère

La délicieuse recette du lapin aux oignons à la façon de grand-mère. Un plat traditionnel et savoureux qui saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Suivez pas à pas les étapes simples pour préparer ce plat réconfortant et plein de saveurs. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire lapin aux oignons recette grand mère

• 1 lapin entier en morceaux
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 4 échalotes
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 10 cl de vin blanc
• 20 cl de bouillon de poule
• Thym
• Laurier
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire lapin aux oignons recette grand mère

1. Éplucher les échalotes, les oignons et l'ail
2. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de lapin sur chaque face
3. Faire suer à feu doux les échalotes, l'ail, l'oignon, le thym et le laurier dans la cocotte
4. Incorporer la moutarde, la crème fraîche et un peu de vin blanc
5. Remettre les morceaux de lapin dans la cocotte, ajouter le reste du bouillon de poule
6. Servir chaud et déguster ce délicieux lapin aux oignons