Jardinière de légumes cocotte en fonte

Comment préparer une délicieuse jardinière de légumes cocotte en fonte. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles avec ses légumes tendres et plein de saveurs. Parfait pour un repas sain et réconfortant en famille ou entre amis. Suivez les étapes faciles et régalez-vous avec ce plat chaleureux et plein de gourmandise.

Ingrédients pour faire jardinière de légumes cocotte en fonte

• Pommes de terre (type amandine et nouvelles)
• Carottes fanes
• Oignons nouveaux
• Navets
• Petits pois frais
• Thym frais
• Ail
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire jardinière de légumes cocotte en fonte

1. Lavez et épluchez les légumes (carottes, navets, petits oignons, petits pois, asperges vertes, pommes de terre).
2. Taillez les légumes en morceaux de taille régulière en gardant la petite racine des jeunes carottes pour un aspect esthétique.
3. Préparez les pommes de terre en les coupant en maillage pour une cuisson régulière.
4. Préparez les asperges vertes en les épluchant et en les coupant en tranches.
5. Préparez une cocotte en fonte en chauffant un peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail et du thym frais.
6. Commencez la cuisson des légumes en commençant par les carottes fanes et les petits oignons.
7. Ajoutez les navets et un peu d'eau pour faciliter la cuisson.
8. Ajoutez les petits pois et laissez cuire en vérifiant la cuisson des légumes de temps en temps.
9. Assaisonnez avec du poivre moulu.
10. Votre jardinière de légumes en cocotte en fonte est prête à être dégustée.