Gratin de pommes de terre au jambon

Une recette simple et délicieuse de gratin de pommes de terre au jambon. Ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa combinaison savoureuse d'ingrédients, il ravira les papilles de tous. Suivez nos étapes pour réaliser ce gratin gourmand et régalez-vous !

Ingrédients pour faire gratin de pomme de terre jambon

• 12 pommes de terre moyennes
• 1 litre de lait
• 62g de farine
• 60g de beurre
• Sel
• Poivre
• Muscade
• 400g de jambon
• 1 gros oignon
• Huile d'olive
• Fromage mozzarella

Comment faire gratin de pomme de terre jambon

1. Couper une douzaine de pommes de terre en tranches pas trop fines.
2. Préparer la béchamel en chauffant 60g de beurre dans une casserole, ajouter 62g de farine et mélanger, puis verser progressivement 1 litre de lait en remuant jusqu'à épaississement.
3. Faire sauter 400g de jambon coupé en lanières avec un gros oignon émincé dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
4. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis égoutter.
5. Étaler une couche de béchamel dans le fond du plat, disposer les pommes de terre cuites, ajouter le jambon et les oignons, puis verser le reste de béchamel par-dessus.
6. Saupoudrer généreusement de fromage râpé, en couvrant bien tout le plat.
7. Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien cuit.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir