Gratin de patate douce au lait de coco et gingembre

Une recette de gratin originale et savoureuse : le gratin de patate douce au lait de coco et gingembre. Un mélange de saveurs exotiques qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce plat coloré et parfumé apportera une touche d'originalité à votre table. Parfait pour surprendre vos invités ou simplement vous faire plaisir. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire gratin de patate douce au lait de coco et gingembre

• 1 kg 5 de patate douce
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 oeuf
• 100 g de fromage râpé
• 46 cl de lait de coco

Comment faire gratin de patate douce au lait de coco et gingembre

1. Éplucher et découper les patates douces en cubes réguliers.
2. Faire cuire les cubes de patates douces dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
3. Préparer la sauce en mélangeant le lait de coco, le curry, le gingembre et l'oeuf dans un saladier.
4. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
5. Remplir des petits plats à gratin individuels avec les cubes de patates douces.
6. Verser la sauce préparée sur les patates douces dans chaque plat.
7. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de chaque plat.
8. Enfourner les gratins dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
9. Servir et déguster ces délicieux gratins de patates douces au lait de coco et gingembre.