Gratin de courgettes sans crème

Une recette légère et savoureuse de gratin de courgettes sans crème. Parfaite pour les amateurs de fromage et les végétariens, cette préparation simple et rapide vous régaler. La courgette fondante associée au parmesan croustillant en fera un plat principal ou un accompagnement idéal. À tester d'urgence !

Ingrédients pour faire gratin de courgettes sans crème

• 7 carottes
• 2 courgettes
• Pommes de terre (non spécifié)
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cube de légumes
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Thym
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Crème liquide (allégée ou entière)
• 70g de fromage râpé

Comment faire gratin de courgettes sans crème

1. Éplucher et couper en petits cubes les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
2. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans de l'huile d'olive dans une grande marmite.
3. Ajouter les carottes, les courgettes et les pommes de terre dans la marmite avec un cube émietté et un peu d'eau
4. Après 5 minutes de cuisson, assaisonner avec du sel, du poivre et du thym.
5. Continuer la cuisson à couvert pendant 10 minutes, puis ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
6. Vérifier la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau et laisser cuire quelques minutes de plus si besoin.
7. Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
8. Verser les légumes dans un plat à gratin, puis verser la crème par-dessus.
9. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus du gratin.
10. Enfourner à 200°C en chaleur tournante pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
11. Laisser reposer le gratin dans le four éteint pendant 30 minutes avant de servir.
12. Servir chaud en accompagnement de viandes ou poissons de votre choix.