Gelée de groseille au Thermomix

Comment préparer une délicieuse gelée de groseille maison en utilisant votre Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de profiter de la saveur acidulée de ce fruit tout au long de l'année. Parfaite pour accompagner vos tartines, desserts ou même pour offrir en cadeau à vos proches. À vos Thermomix, prêts, cuisinez !

Ingrédients pour faire gelee de groseille au thermomix

• 400 g de groseilles fraîches
• Sucre en quantité à déterminer en fonction de la quantité de jus de groseille
• Jus d'un demi citron

Comment faire gelee de groseille au thermomix

1. Mettre 400g de groseilles lavées et équeutées dans le bol du Thermomix.
2. Mixer les groseilles pendant 5 minutes en sens inverse à vitesse 2.
3. Passer les groseilles pour extraire les graines.
4. Mesurer environ 170g de jus de groseille obtenu.
5. Ajouter 150g de sucre spécial confiture, le jus d'un demi citron et un peu d'eau.
6. Programmer le Thermomix pendant 10 minutes à 100 degrés en sens inverse à vitesse 2.
7. Faire le test de l'assiette pour vérifier la consistance de la gelée.
8. Si besoin, prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
9. Stériliser les pots de confiture dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
10. Verser la gelée de groseille dans les pots stérilisés.
11. Laisser refroidir complètement avant de poser les couvercles.
12. Ajouter une étiquette avec la date de fabrication.
13. Conserver dans un endroit frais et sec.
14. C'est prêt!