Gâteau moelleux au biscuit rose de Reims

La recette irrésistible du gâteau moelleux au biscuit rose de Reims, parfait pour les amateurs de desserts gourmands. Son incroyable texture et son délicat parfum séduiront vos papilles à coup sûr. Une création sucrée à partager en famille ou entre amis pour un moment gourmand et convivial. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette douceur unique et originale !

Ingrédients pour faire gateau moelleux au biscuit rose de reims

• 15 biscuits de Reims
• 90 g de beurre
• 90 g de poudre d'amandes
• 200 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Colorant rouge

Comment faire gateau moelleux au biscuit rose de reims

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mixer les biscuits de Reims.
3. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
4. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
5. Incorporer le beurre ramolli, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et les biscuits mixés (en gardant 2 cuillères à soupe de poudre de biscuit pour la décoration).
6. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
7. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge pour obtenir une couleur rose.
8. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
9. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
10. Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
11. Saupoudrer le dessus du gâteau avec le reste de poudre de biscuit réservée pour la décoration.
12. Démouler le gâteau et le servir.