Gâteau de Noël au chocolat

Une délicieuse recette de gâteau de Noël au chocolat, parfaite pour les fêtes de fin d'année. Avec son goût intense et sa texture moelleuse, ce dessert ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer, ce gâteau sera le clou de votre repas de Noël. N'hésitez pas à ajouter une touche de cannelle ou de zestes d'orange pour une saveur encore plus festive. Un régal incontournable pour les amateurs de chocolat!

Ingrédients pour faire gateau de noel au chocolat

• 250 g de farine
• 73 g de cacao en poudre non sucré
• 200 g de sucre
• 60 g de beurre fondu ou 65 g d'huile de tournesol
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre vanillé
• Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou d'extrait de café
• 3 oeufs
• Une pincée de sel

Comment faire gateau de noel au chocolat

1. Dans un bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait d'amande amère ou d'extrait de café jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Incorporer une pincée de sel, la levure chimique et la farine, continuer de battre à vitesse lente jusqu'à incorporation complète.
4. Réfrigérer la pâte pendant au moins deux heures pour la raffermir.
5. Former des petites boules de pâte de taille identique et les enrober de sucre glace.
6. Disposer les boules sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'elles craquèlent.
7. Une fois cuits, les biscuits au chocolat seront moelleux et craquelés avec un effet de contraste grâce au sucre glace.