Gâteau aux mirabelles et poudre d'amandes

Une délicieuse recette de gâteau aux mirabelles et à la poudre d'amandes, parfaite pour l'été ! Ce dessert moelleux et parfumé satisfera vos papilles et ravira vos convives. Facile à réaliser, ce gâteau allie la douceur des mirabelles et le croquant de la poudre d'amandes pour une explosion de saveurs en bouche. À déguster sans modération pour un pur moment de gourmandise !

Ingrédients pour faire gateau aux mirabelles et poudre d'amandes

• 500g de mirabelles
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche liquide entière
• 80g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 15cl de lait (de préférence demi-écrémé)
• 50g de sucre (type vergeoise, sucre roux blond complet)

Comment faire gateau aux mirabelles et poudre d'amandes

1. Laver les mirabelles, les couper en deux et retirer les noyaux.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Dans un grand récipient, mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajouter la vanille, puis incorporer le lait et la crème liquide.
5. Tamiser la levure et la farine, les ajouter à la préparation et mélanger.
6. Beurrer un plat à gâteau et verser la préparation.
7. Disposer les mirabelles coupées en deux sur la pâte, avec la partie bombée vers le haut.
8. Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.
9. Laisser refroidir avant de déguster tiède ou froid.