Gâteau antillais à la banane

La recette authentique du délicieux gâteau antillais à la banane, une savoureuse spécialité des Caraïbes. Ce dessert gourmand allie la douceur de la banane à la richesse des saveurs exotiques. Parfait pour égayer vos repas en famille ou entre amis, ce gâteau ravira les papilles de tous les amateurs de desserts fruités. N'attendez plus pour vous laisser tenter par cette recette simple et pleine de soleil !

Ingrédients pour faire gateau antillais à la banane

• 5 petites bananes (environ 650 grammes)
• 100 g de beurre
• 120 g de cassonade
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille
• 1 cuillère à soupe de rhum
• Une pincée de sel
• 3 œufs
• 150 g de farine

Comment faire gateau antillais à la banane

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes.
3. Éplucher et couper les bananes en rondelles fines.
4. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs, la cassonade, le sel, l'arôme de vanille, la crème fraîche et les bananes en purée à l'aide d'un mixeur.
5. Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau pour obtenir une préparation homogène.
6. Incorporer la farine en mélangeant avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement graissé.
8. Enfourner pendant environ 35 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler.
10. Déguster le gâteau antillais à la banane.