Foie gras et pomme de terre

Comment marier la délicatesse du foie gras avec la simplicité de la pomme de terre pour des recettes raffinées et savoureuses. Ces deux ingrédients se complètent parfaitement pour des plats aussi gourmands qu'originaux. Laissez-vous tenter par ces associations surprenantes et épatez vos convives lors de vos prochains repas. Une alliance subtile et audacieuse à essayer sans plus tarder!

Ingrédients pour faire foie gras et pomme de terre

• Foie gras
• Pain ou brioche toastée
• Sel
• Poivre
• Eau

Comment faire foie gras et pomme de terre

1. Trancher le foie gras avec une lame trempée dans l'eau chaude.
2. Dans une poêle chaude, déposer l'entame pour tester la qualité du foie
3. Déposer la tranche de foie gras dans la poêle
4. Cuire jusqu'à ce que la première face soit colorée, puis décoller délicatement sans forcer et colorer l'autre face.
5. Arroser le foie gras pendant la cuisson pour une cuisson régulière.
6. Vérifier la cuisson en appuyant légèrement sur le foie gras.
7. Une fois la cuisson terminée, débarrasser le foie gras de la poêle.
8. Dresser le foie gras sur une tranche de pain ou de brioche toastée, ou sur votre tournedos Rossini.