Filet mignon à la cocotte minute

Comment préparer un délicieux filet mignon à la cocotte minute en un temps record. Cette recette facile et savoureuse saura ravir vos papilles en toutes circonstances. Combinez tendresse et saveurs dans ce plat qui plaira à toute la famille. Suivez le guide pour une cuisine rapide et gourmande !

Ingrédients pour faire filet mignon à la cocotte minute

• 1 filet mignon de porc
• Huile végétale
• 1 oignon
• 6 carottes
• 15cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Poivre noir

Comment faire filet mignon à la cocotte minute

1. Faire dorer le filet mignon sur chaque côté dans de l'huile végétale.
2. Réserver le filet mignon.
3. Émincer l'oignon et le faire suer à feu doux.
4. Couper les carottes en rondelles et les faire revenir pendant 5 minutes.
5. Déglacer avec le vin blanc.
6. Ajouter la sauce soja salée, la moutarde et le miel.
7. Cuire à couvert pendant 10 minutes à feu doux.
8. Remettre le filet mignon dans la cocotte.
9. Ajouter du poivre noir et mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu doux.
10. Couper le filet mignon en tranches et les remettre dans la cocotte.
11. Laisser mijoter encore 10 minutes.
12. Servir chaud et bon appétit !