Filet de poulet à la milanaise

La recette simple et délicieuse du filet de poulet à la milanaise, parfait pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Cette recette italienne classique est facile à réaliser et plaît à coup sûr à tous les palais. Assurez-vous d'accompagner votre filet de poulet croustillant avec des pâtes fraîches et une salade verte pour un repas équilibré et gourmand. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire filet de poulet a la milanaise

• 5 escalopes de poulet
• Sel
• Poivre
• Lait en poudre
• Piment d'Espelette
• 50 grammes de parmesan râpé
• Fromage râpé (en remplacement du parmesan)
• Farine
• Chapelure
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à café d'ail en poudre

Comment faire filet de poulet a la milanaise

1. Préparer les escalopes de poulet: Assaisonner les escalopes avec du sel, du poivre, du piment doux et de l'ail des deux côtés.
2. Préparer la panure: Dans une assiette creuse, casser et battre les œufs
3. Paner les escalopes: Passer chaque escalope dans la farine, puis dans l'œuf assaisonné, et enfin dans la chapelure en s'assurant de bien enrober chaque escalope.
4. Faire cuire les escalopes: Chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle et faire cuire les escalopes panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
5. Égoutter les escalopes: Les retirer de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
6. Servir: Les escalopes milanaises sont prêtes à être dégustées.