Épice pour Courgette à la Poêle

Comment sublimer vos courgettes à la poêle avec cette délicieuse épice. Une recette simple et savoureuse pour ravir vos papilles en toute simplicité. Parfait pour accompagner vos plats ou à déguster en plat principal léger. À tester sans plus attendre!

Ingrédients pour faire épice pour courgette à la poêle

• 1 kilo de courgettes
• Piment doux
• Cumin
• Poivre
• Sel
• 1 grosse tomate pelée et coupée en petits morceaux
• Persil
• Coriandre hachée
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 petite cuillère à café de concentré de tomate
• Huile d'olive

Comment faire épice pour courgette à la poêle

1. Couper les courgettes en quartiers.
2. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
3. Faire revenir 2 gousses d'ail haché dans l'huile chaude.
4. Ajouter les tomates pelées et coupées en petits morceaux, laisser cuire pendant environ 2 minutes en remuant.
5. Ajouter 1 cuillère à café de piment doux, de cumin, de poivre et de sel, ainsi qu'1 cuillère à café de concentré de tomate
6. Incorporer un mélange de coriandre et persil hachés.
7. Ajouter les courgettes sur le mélange dans la poêle, bien mélanger.
8. Couvrir et laisser cuire à feu moyen à doux pendant 15 à 20 minutes sans ajouter d'eau.
9. Vérifier la cuisson des courgettes en les piquant, elles doivent être bien cuites et avoir dégagé de l'eau.
10. Mélanger les courgettes et les assaisonner à votre goût si nécessaire.
11. Servir les courgettes à la poêle à l'épice