Cuisson du veau à la poêle

Comment réussir la cuisson du veau à la poêle pour des plats savoureux et tendres. Apprenez les astuces pour une cuisson parfaite et des idées de recettes simples et délicieuses. Maîtrisez les temps de cuisson et les assaisonnements pour sublimer la viande de veau. Suivez nos conseils pour des repas gourmands et réussis.

Ingrédients pour faire cuisson du veau à la poêle

• Côte de veau
• Huile
• Beurre

Comment faire cuisson du veau à la poêle

1. Sortir la viande du réfrigérateur avant de la cuire pour éviter qu'elle ne soit agressée par la différence de température.
2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu d'huile à feu moyen.
3. Faire cuire la côte de veau environ une minute de chaque côté pour obtenir une belle couleur.
4. Ajouter beaucoup de beurre dans la poêle et baisser la température du feu.
5. Terminer la cuisson à feu doux en arrosant la viande de beurre pour la rendre bien moelleuse.
6. Servir la côte de veau rosée pour un goût optimal.