Cuisse de poulet croustillant au four

Une recette facile et rapide pour des cuisses de poulet croustillantes au four. Succulent et savoureux, ce plat sera apprécié de toute la famille. Parfait pour un repas réconfortant et gourmand en toute simplicité. À déguster accompagné de légumes grillés pour un repas équilibré. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cuisse de poulet croustillant au four

• Cuisses de poulet
• Lait
• Épices diverses (oignon, paprika, piment de Cayenne, sel, poivre, etc.)
• Farine
• Corn flakes
• Oeufs
• Huile de cuisson

Comment faire cuisse de poulet croustillant au four

1. Préparer la marinade en ajoutant les épices dans du lait, puis ajouter un oignon finement coupé et mélanger.
2. Découper les pilons de poulet et les hauts de cuisse, puis les ajouter à la marinade épicée avec les oignons
3. Laisser mariner au frais, idéalement pendant la nuit.
4. Préparer trois récipients pour la panure: un avec de la farine et des épices, un avec des corn flakes écrasés, et un avec des œufs battus.
5. Paner les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine, les œufs battus (en les tapotant pour enlever l'excédent), et les corn flakes écrasés.
6. Faire frire les morceaux de poulet dans une friteuse à 180 degrés ou dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés (environ 5 minutes par face).
7. Égoutter les morceaux de poulet sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
8. Répéter l'opération pour tous les morceaux et servir chaud.