Cuisse de dinde au four avec pomme de terre

Une recette simple et savoureuse de cuisse de dinde au four accompagnée de pommes de terre. Un plat complet et réconfortant à préparer en toute facilité pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes détaillées pour une cuisson parfaitement réussie et régalez-vous avec des saveurs authentiques. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cuisse de dinde au four avec pomme de terre

• 1 cuisse de dinde (environ 2 kg)
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• 5 gousses d'ail
• 60 g de beurre
• 1 gousse d'ail haché
• Epices : sel, poivre, cumin, thym, laurier
• Piment fort (facultatif)
• Huile d'olive

Comment faire cuisse de dinde au four avec pomme de terre

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Faire des entailles dans la cuisse de dinde et y insérer des lamelles d'ail.
3. Déposer les oignons au fond du plat de cuisson.
4. Assaisonner la cuisse de dinde avec du sel, du poivre et du cumin
5. Ajouter un bouquet garni (thym et laurier) sur la cuisse de dinde.
6. Verser du beurre fondu sur la cuisse de dinde et ajouter du piment fort selon les goûts.
7. Préparer les pommes de terre : les couper en deux, les assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, de l'ail haché, du piment fort et de l'huile d'olive.
8. Déposer les pommes de terre autour de la cuisse de dinde dans le plat de cuisson.
9. Ajouter un peu d'eau au fond du plat.
10. Couvrir le plat de cuisson d'aluminium et cuire au four pendant environ 1h30.
11. Cuisson finale:
12. Après 1h30 de cuisson, enlever l'aluminium.
13. Continuer à cuire la cuisse de dinde et les pommes de terre pendant environ une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. Servir la cuisse de dinde avec les pommes de terre et les oignons confits.