Crème aux oeufs à la vanille

Une délicieuse recette de crème aux oeufs à la vanille, parfaite pour les amateurs de desserts crémeux et parfumés. Facile à réaliser, cette douceur gourmande ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Une véritable explosion de saveurs à déguster en toute simplicité !

Ingrédients pour faire crème aux oeufs à la vanille

• 1 litre de lait demi-écrémé
• 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
• 6 œufs
• 50 g de sucre (ou édulcorant)
• Zeste d'orange ou de citron (en option)
• Bâton de cannelle (en option)

Comment faire crème aux oeufs à la vanille

1. Dans une casserole, verser un litre de lait demi-écrémé.
2. Ajouter une gousse de vanille fendue et gratter les graines à l'intérieur (si vous utilisez de l'extrait de vanille, ajouter selon votre goût).
3. Chauffer le lait jusqu'à ébullition puis retirer la gousse de vanille.
4. Dans un grand récipient, casser 6 œufs entiers et ajouter 50g de sucre (ou un substitut de sucre si vous préférez).
5. Fouetter ensemble les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Verser le lait chaud en filet sur le mélange œufs-sucre en fouettant progressivement.
7. Préchauffer le four à 160°C.
8. Verser la préparation dans un plat allant au four placé dans un bain-marie rempli au premier tiers d'eau.
9. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.
10. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
11. Servir la crème aux œufs à la vanille avec une texture ferme et fondante.
12. Déguster ce délicieux dessert léger et parfumé à la vanille.
13. Enjoy!