Courgettes crues marinées à l'ail et au basilic

Comment préparer des courgettes crues marinées à l'ail et au basilic pour une entrée fraîche et pleine de saveurs estivales. Cette recette simple et rapide ravira vos papilles avec son mélange d'arômes délicats. Parfait pour accompagner vos repas en plein air ou pour un apéritif entre amis. Un must-try pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse!

Ingrédients pour faire courgettes crues marinées à l'ail et au basilic

• 500 g de courgettes
• 1 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 gousse d'ail
• 1 piment
• Poivre
• Aneth

Comment faire courgettes crues marinées à l'ail et au basilic

1. Laver et râper finement 500 g de courgettes.
2. Déposer les tranches de courgettes dans un saladier et ajouter 1 cuillère à café de sel
3. Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 1 gousse d'ail hachée, 1 piment haché finement et du poivre.
4. Après les 20 minutes, retirer l'eau des courgettes puis verser la marinade sur les courgettes.
5. Mettre le saladier au réfrigérateur pendant 2 heures pour laisser mariner les courgettes
6. Avant de servir, saupoudrer d'une poignée d'aneth.