Coulis Fruit de la Passion Thermomix

Comment préparer un délicieux coulis de fruit de la passion avec votre Thermomix en un rien de temps ! Une recette simple et rapide qui ajoutera une touche exotique à vos desserts et boissons. Parfait pour accompagner des glaces, des gâteaux ou des yaourts. Rafraîchissant et plein de saveurs, ce coulis sera un véritable succès auprès de vos convives. Essayer-le sans plus tarder !

Ingrédients pour faire coulis fruit de la passion thermomix

• 1 litre de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille
• 2 feuilles de gélatine
• 50 g de sucre en poudre
• 2 fruits de la passion
• Jus d'1 citron
• Environ 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Comment faire coulis fruit de la passion thermomix

1. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l'intérieur.
2. Dans une casserole, chauffez la crème liquide entière avec les graines de vanille et le sucre en poudre
3. Pendant ce temps, ramollissez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
4. Une fois ramollies, pressez les feuilles de gélatine pour enlever l'excès d'eau et ajoutez-les à la crème
5. Versez la préparation dans des verrines et réservez au frais pendant 4 heures.
6. Pour le coulis, pressez le jus du demi citron sur les fruits de la passion et ajoutez éventuellement une cuillère à soupe de sucre
7. Passez le coulis au tamis pour enlever les graines.
8. Après 4 heures, sortez les verrines du réfrigérateur et versez le coulis de fruits de la passion dessus.
9. Décorez avec les grains de fruits de la passion et servez.