Cookies aux noix sans chocolat

Une délicieuse recette de cookies aux noix sans chocolat, parfaite pour les amateurs de saveurs simples et authentiques. Ces cookies croustillants et moelleux raviront vos papilles en toute simplicité. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Essayez-les et laissez-vous séduire par leur texture et leur goût irrésistibles !

Ingrédients pour faire cookies aux noix sans chocolat

• 200 grammes de noix
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 bouchon de rhum à la vanille
• 1 œuf (ou du sirop d'érable selon préférence)
• Sirop d'érable (environ 4 à 5 cuillères à soupe, selon l'humidité des noix)

Comment faire cookies aux noix sans chocolat

1. Torréfier les noix à feu doux pendant environ 2-3 minutes.
2. Mixer les noix torréfiées jusqu'à obtenir une poudre fine.
3. Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1/2 cuillère à café de levure chimique, un bouchon de rhum à la vanille et 1 œuf
4. Bien mélanger tous les ingrédients pour former une pâte homogène.
5. Former des biscuits à l'aide d'une cuillère à glace humidifiée et arrondir légèrement avec les doigts également humidifiés.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10-12 minutes.
7. Laisser les biscuits refroidir avant de les manipuler, ils vont durcir en refroidissant.