Confiture de prunes au Thermomix

Comment réaliser une délicieuse confiture de prunes avec votre Thermomix. Facile et rapide à préparer, cette recette vous permettra de régaler toute la famille au petit-déjeuner ou au goûter. Retrouvez des étapes simples et des astuces pour réussir à coup sûr votre confiture maison. Un régal fruité à savourer tout au long de l'année !

Ingrédients pour faire confiture de prunes au thermomix

• 1 kilo d'abricots bien mûrs
• 800 g de sucre cristal
• 100 ml d'eau

Comment faire confiture de prunes au thermomix

1. Laver les abricots, les couper en deux et les mettre dans un saladier.
2. Ajouter 800 g de sucre cristal et 100 ml d'eau aux abricots.
3. Bien mélanger pour que le sucre recouvre les abricots et laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur.
4. Le lendemain, mettre la préparation dans le bol du Thermomix.
5. Cuisson pendant 28 minutes en mode Varoma sans le gobelet, en utilisant le panier pour éviter les débordements.
6. Vérifier la consistance de la confiture en réalisant le test de l'assiette froide.
7. Si la consistance n'est pas encore parfaite, prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes à 100°C.
8. Si désiré, passer la confiture quelques instants au mixeur pour une texture plus lisse.
9. Verser la confiture dans des pots préalablement stérilisés et les refermer.
10. Retourner les pots de confiture pour les stériliser à l'air ambiant pendant au moins 30 minutes.
11. Conserver les pots de confiture une fois refroidis.