Comment faire une sauce burger

Dans cet article les étapes simples pour réaliser une délicieuse sauce burger maison. Des ingrédients faciles à trouver et une recette rapide à suivre pour sublimer vos burgers maison. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette sauce savoureuse et incontournable !

Ingrédients nécessaires

• 3 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• Jus d'un demi citron vert
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre
• 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé finement
• 1 cuillère à soupe d'oignons frits émiettés
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
• 1/4 de cuillère à café de sel fin
• 1 petite gousse d'ail râpée
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1/2 gousse d'ail râpée
• 2 pincées de cannelle
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de raifort
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d'ail râpée finement
• Poivre
• Sel
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza)
• 1 cuillère à café d'estragon
• 1/4 de cuillère à café de piment d'Espelette
• 1 échalote finement hachée

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de sauce soja, le jus d'un demi citron vert, 1/4 cuillère à café de cumin en poudre, 1/4 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé finement, et 1 cuillère à soupe d'oignons frits émiettés.
2. Ajouter 1 cuillère à café de paprika fumé
3. Bien mélanger tous les ingrédients pour former la sauce burger.
4. Dans un grand verre, casser un œuf
5. Utiliser un mixeur plongeant pour mélanger les ingrédients tout en ajoutant un filet d'huile de colza en continu jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
6. Laisser reposer la sauce au réfrigérateur
7. Pour une deuxième sauce, mélanger dans un bol 3 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de sauce soja, 1/2 gousse d'ail râpée, et 2 pincées de cannelle.
8. Préparer une troisième sauce en mixant dans un grand verre un œuf, 1 cuillère à café de raifort, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une gousse d'ail râpée, du poivre, du sel, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, estragon, et piment d'Espelette.
9. Mélanger les ingrédients avec un mixeur plongeant tout en ajoutant de l'huile végétale en continu jusqu'à obtenir une texture homogène.
10. Incorporer une échalote finement hachée à la sauce pour la compléter.
11. Réfrigérer chaque sauce jusqu'à utilisation.
12. Ces sauces maison accompagneront parfaitement vos burgers faits maison.