Comment faire cuire des côtelettes de chevreuil

Dans cet article des conseils pratiques pour réussir la cuisson de vos côtelettes de chevreuil. Apprenez les techniques et astuces pour préparer ce met délicieux et savoureux. Suivez nos instructions pour une viande tendre et pleine de saveurs. À vos fourneaux, bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Côtelettes de chevreuil
• Beurre
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• Thym de l'Ardèche
• Haricots verts (en conserve ou frais)
• Ail
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Faites chauffer du beurre dans une poêle.
2. Ajoutez les côtelettes de chevreuil dans la poêle chauffée.
3. Assaisonnez les côtelettes avec du sel, du poivre et du thym de l'Ardèche.
4. Faites cuire les côtelettes à feu moyen pour éviter qu'elles ne brûlent.
5. Retournez les côtelettes régulièrement pour les cuire uniformément.
6. Assurez-vous de surveiller la cuisson pour obtenir une viande rosée à cœur.
7. Ajoutez éventuellement un peu de beurre sur les côtelettes pour les garder juteuses.
8. Servez les côtelettes avec des haricots verts ou tout autre accompagnement de votre choix.
9. Dégustez vos côtelettes de chevreuil cuites à la perfection.