Clafoutis aux prunes et poudre d'amandes

Une recette de clafoutis aux prunes délicieusement parfumé à la poudre d'amandes. Un dessert gourmand et plein de saveurs à déguster en toute simplicité. Essayez cette recette pour régaler vos papilles et impressionner vos convives lors de vos prochains repas !

Ingrédients pour faire clafoutis aux prunes et poudre d'amandes

• 300 g de quetsches dénoyautées
• 3,5 litres de lait demi-écrémé
• 80 g de farine type 65
• 50 g de sucre blond
• 30 g de poudre d'amandes
• Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

Comment faire clafoutis aux prunes et poudre d'amandes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer les ramequins.
3. Dénoyauter les quetsches et les disposer au fond des ramequins beurrés.
4. Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Incorporer la farine et la poudre d'amandes.
6. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande et le lait petit à petit.
7. Verser la préparation sur les quetsches dans les ramequins.
8. Parsemer d'amandes effilées.
9. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
10. Laisser tiédir avant de déguster.