Clafoutis aux mûres et poudre d'amande

Une délicieuse recette de clafoutis aux mûres et poudre d'amande, parfaite pour un dessert gourmand et fruité. Facile à préparer, ce dessert allie le goût sucré des mûres à la texture fondante de la poudre d'amande. Idéal pour les amateurs de desserts fruités et légers, ce clafoutis ravira vos papilles en toute simplicité. Essayez-le dès maintenant pour une pause sucrée pleine de saveurs !

Ingrédients pour faire clafoutis aux mûres et poudre d'amande

• 2 grosses poires (ou 3 petites)
• Oeufs
• Jaune d'oeuf
• Sucre cassonade
• Crème fraîche
• Poudre d'amandes
• Maïzena
• Mûres
• Confiture de poires

Comment faire clafoutis aux mûres et poudre d'amande

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper deux grosses poires en quartiers, retirer les trognons et les éplucher
3. Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le jaune d'œuf ainsi que le sucre cassonade
4. Incorporer la crème fraîche à température ambiante, puis ajouter la poudre d'amandes et la maïzena tamisée
5. Chemiser un moule de 20 cm de diamètre avec du papier cuisson beurré et saupoudrer de sucre cassonade
6. Verser la pâte à clafoutis sur les fruits et déposer le reste des mûres et des morceaux de poire à la surface.
7. Enfourner pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée
8. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
9. Napper le clafoutis de confiture de poires maison pour le faire briller.