Brochette apéro crevette tomate cerise

Une recette simple et délicieuse de brochettes apéro alliant crevettes et tomates cerises. Parfaites pour impressionner vos convives lors de vos prochains apéritifs. À tester sans plus attendre pour un moment gourmand et convivial !

Ingrédients pour faire brochette apéro crevette tomate cerise

• Tomates cerises allongées
• St Môret (environ 100g)
• Pesto (1 cuillère à soupe)
• Pics en bois
• Graines de sésame
• Eau (20g)
• Sucre (75g)
• Mayonnaise

Comment faire brochette apéro crevette tomate cerise

1. Couper les tomates cerises allongées en deux en biais et retirer les coeurs avec une petite cuillère.
2. Préparer la garniture en mélangeant 100g de St Môret avec une cuillère à soupe de pesto.
3. Remplir les moitiés de tomates cerises avec le mélange obtenu.
4. Dresser les tomates cerises farcies sur des piques en bois pour former des coeurs.
5. Répéter l'opération pour les autres versions, comme les tomates champignons et les tomates pommes d'amour.
6. Pour les tomates champignons, couper les tomates cerises en deux et les champignons en rondelles, puis assembler avec de la mayonnaise.
7. Pour les tomates pommes d'amour, piquer les tomates cerises sur des cure-dents et les tremper dans du caramel réalisé avec 75g de sucre et 20g d'eau jusqu'à obtenir un caramel blond, puis tremper dans des graines de sésame.
8. Servir et déguster.