Brioches aux pépites de chocolat

Comment réaliser des brioches moelleuses et gourmandes aux pépites de chocolat. Une recette simple et rapide à préparer pour régaler petits et grands au petit déjeuner ou au goûter. Laissez-vous tenter par ces délicieuses brioches, idéales pour une pause sucrée à tout moment de la journée.

Ingrédients pour faire brioches aux pépites de chocolat

• 1 œuf à température ambiante
• 100g de beurre ramolli
• 120ml de lait tiède
• 50g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel
• Environ 350g de farine T45
• Pépites de chocolat (environ 60-70g)

Comment faire brioches aux pépites de chocolat

1. Dans un bol, mélanger du lait tiède, du sucre et de la levure sèche
2. Incorporer de la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte élastique.
3. Ajouter du beurre ramolli en petits morceaux et pétrir pendant 10 minutes.
4. Laisser reposer la pâte dans un grand récipient pendant au moins 3 heures pour qu'elle double de volume.
5. Après le repos, ajouter des pépites de chocolat à la pâte et bien mélanger délicatement.
6. Former des petites brioches avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
7. Laisser reposer à nouveau pendant 1h30 jusqu'à ce que les brioches aient gonflé.
8. Badigeonner les brioches avec un jaune d'œuf délicatement pour les faire briller.
9. Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant environ 20 minutes.
10. À la sortie du four, laisser refroidir avant de déguster ces délicieuses brioches aux pépites de chocolat.